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重慶市璧山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)及加工小作坊安全監(jiān)督檢查|全球熱訊

為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)及加工小作坊食品安全監(jiān)管,全面排查食品生產(chǎn)


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中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊(符凡 謝旺江)為進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)企業(yè)及加工小作坊食品安全監(jiān)管,全面排查食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)風(fēng)險(xiǎn)隱患,近日,重慶市璧山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開(kāi)展了食品生產(chǎn)企業(yè)及加工小作坊安全監(jiān)督檢查,及時(shí)排查和治理食品安全風(fēng)險(xiǎn),有效保障廣大群眾的食品安全。截至目前,共檢查食品生產(chǎn)企業(yè)10戶(hù),加工小作坊32戶(hù),對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題均已督促整改。

此次專(zhuān)項(xiàng)檢查,一是以城鄉(xiāng)結(jié)合部、偏遠(yuǎn)鎮(zhèn)街為重點(diǎn),查看各食品生產(chǎn)企業(yè)及加工小作坊是否持證亮證生產(chǎn),嚴(yán)厲打擊無(wú)證無(wú)照加工行為,堅(jiān)決取締“黑作坊”“黑窩點(diǎn)”;

二是檢查加工場(chǎng)所衛(wèi)生條件是否符合生產(chǎn)加工要求,是否配備防鼠防蠅設(shè)施,杜絕生產(chǎn)環(huán)境臟亂差的現(xiàn)象;

三是重點(diǎn)查看加工小作坊是否制售分離,加工場(chǎng)所周?chē)h(huán)境是否存在污染源,設(shè)備設(shè)施、地面、墻面、頂棚是否符合衛(wèi)生規(guī)范要求;

四是重點(diǎn)檢查原材料貯存管理是否離地離墻,加工場(chǎng)所是否整潔衛(wèi)生,從業(yè)人員是否辦理健康證明等情況;

五是對(duì)生產(chǎn)加工使用的原料、添加劑進(jìn)行檢查,嚴(yán)厲打擊使用非食品原料生產(chǎn)加工食品,以及超范圍、超限量使用食品添加劑的違法行為;

六是查看是否建立并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、購(gòu)銷(xiāo)臺(tái)賬等制度,督促其履行食品安全主體責(zé)任。

下一步,璧山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大檢查力度,強(qiáng)化宣傳教育,進(jìn)一步提升食品生產(chǎn)企業(yè)及加工小作坊從業(yè)人員的安全意識(shí),督促食品生產(chǎn)加工者落實(shí)食品安全主體責(zé)任,增強(qiáng)行業(yè)自律,維護(hù)食品生產(chǎn)安全。

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