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腌20斤雞蛋要用多少鹽?

腌20斤雞蛋要用多少鹽?腌雞蛋用多少鹽是關鍵,鹽給少了不僅入不了味,還可能雞蛋會壞掉。鹽給多了又太咸了


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腌20斤雞蛋要用多少鹽?腌雞蛋用多少鹽是關鍵,鹽給少了不僅入不了味,還可能雞蛋會壞掉。鹽給多了又太咸了,吃多了對身體不好!那腌20斤雞蛋到底給多少鹽合適呢?今天我就給朋友們說一下。

1.一般雞蛋與鹽的比例是10:1,(雞蛋20斤鹽就2斤)

2.首先把雞蛋洗凈晾干。按照20斤雞蛋2斤鹽的比例,把適量的花椒,黃酒,鹽放入鍋里加適量的水煮開倒出冷涼,把涼干的雞蛋擺放在壇子里,再把冷涼的水倒入壇子里,要漫過雞蛋為準,這樣腌一個多月就可以吃了。

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