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天天觀點:土豆做法大全菜譜

1、茄子燉土豆:主料:茄子300克、土豆1個。2、輔料:食用油5毫升、姜絲5克、生抽3克、醋2克、雞精3克、水2

1、茄子燉土豆:主料:茄子300克、土豆1個。

2、輔料:食用油5毫升、姜絲5克、生抽3克、醋2克、雞精3克、水200毫升、鹽2克。

3、做法:(1)茄子300g切塊,土豆一個削皮,切塊。


(相關(guān)資料圖)

4、(2)食用油5ml,姜絲5g,蒜片5g,大火爆香。

5、(3)倒入土豆,翻炒均勻,生抽3g,醋2g,雞粉3g,水200ml。

6、(4)翻炒均勻,大火煮沸轉(zhuǎn)中小火燉至收汁。

7、(5)倒入茄子,翻炒至茄子軟爛。

8、(6)鹽2g,翻炒均勻。

9、2、青椒土豆絲:主料:土豆50克。

10、輔料:蔥5克、蒜5克、青椒10克、紅椒10克、鹽2克、白醋5克。

11、做法:(1)蔥花蒜片備用,青紅椒切絲,土豆去皮擦絲。

12、(2)土豆絲焯水10秒。

13、(3)鍋中放油加蔥蒜,加青紅椒,翻炒均勻,加土豆絲,大火翻炒1分鐘。

14、(4)加鹽,醋,翻炒均勻。

15、3、土豆絲餅:主料:土豆絲150克、洋蔥50克、面粉50克。

16、輔料:鹽3克、胡椒粉3克、辣椒粉適量、食用油5毫升。

17、做法:(1)倒入土豆絲和洋蔥,加鹽、胡椒粉。

18、(2)倒入辣椒粉,攪拌均勻。

19、(3)倒入面粉,攪拌均勻。

20、(4)倒入食用油,刷勻。

21、(5)倒入面糊。

22、(6)小火煎至兩面金黃。

23、(7)切開。

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