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無棱絲瓜

是最常見的一種絲瓜，也叫普通絲瓜，原產(chǎn)于南洋，明代引種到我國(guó)，已經(jīng)有幾百年的歷史了。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的育種，普通絲瓜也有很多品種，外形上呈短圓柱形或長(zhǎng)棒形，能長(zhǎng)到20～100厘米或以上，直徑3～10厘米，無棱，表面粗糙并有數(shù)條墨綠色縱溝。

有棱絲瓜的外形呈長(zhǎng)棒形，沒有無棱絲瓜長(zhǎng)，一般在 25～60www.nfysw.com cm，直徑5~7厘米，表面有7條棱，表皮有皺紋，顏色綠色或墨綠色。

2、質(zhì)地

無棱絲瓜質(zhì)地柔軟，表皮比較薄，只需要用菜刀輕輕刮掉皮即可。而有棱絲瓜質(zhì)地比較硬，表皮也很厚，去皮時(shí)必須用刀削。

3、產(chǎn)地

無棱絲瓜，在我國(guó)全國(guó)范圍內(nèi)均有栽培，上至東北下至海南，都能看得到。但有棱絲瓜，主要在我國(guó)華南栽培，只有在廣東、廣西、海南、香港、澳門才有，所以北方地區(qū)想吃也很難買到的。