柚子的能量如何?減肥人士可以多吃嗎?不同顏色的柚子，營養(yǎng)上又有何區(qū)別呢?

柚子能量不足香蕉1/2

柚子的能量約33-42千卡/100克，連香蕉的1/2都不到。中國居民膳食指南建議每天吃200-350克水果，如果按照上限350克來吃柚子，能量也不足150千卡。

VC含量和檸檬類似

柚子的VC含量是23毫克/100克，跟檸檬(22毫克/100克)類似。不過檸檬太酸，很難像柚子這般大塊大塊地吃，而大塊大塊地吃350克柚子，就能獲得80.5毫克VC，達(dá)到每日VC需求的80.5%，這么比起來，柚子在補(bǔ)VC上也算優(yōu)秀了。

血糖生成指數(shù)低

柚子的血糖生成指數(shù)(GI)只有25，屬于低GI水果。

跟GI相比，血糖負(fù)荷(GL)考慮了可以利用的碳水的量和吃的量，能夠更好地反映對血糖的影響。經(jīng)過計(jì)算可知，柚子就算吃350克，GL大概也只有7.3，屬于低血糖負(fù)荷，所以加餐吃點(diǎn)柚子也不用怕血糖飆升。

黃肉柚富含番茄紅素

不同顏色柚子基本營養(yǎng)差別不大，只是黃肉柚的類胡蘿卜素的總量和種類都顯著高于紅肉柚和白肉柚。類胡蘿卜素包含β-胡蘿卜素、α-胡蘿卜素、β-隱黃質(zhì)、番茄紅素，含量越高也就意味著抗氧化能力越強(qiáng)。

選柚子注意手感沉、皮光滑

同等大小的柚子，手感重的說明皮薄肉多。表皮光滑的柚子說明新鮮，另外如果皮不光滑，還說明皮里的油腺比較發(fā)達(dá)，也就是果實(shí)花了很多資源在皮的發(fā)育上，果肉味道就比較容易寡淡。

所以好吃又營養(yǎng)足的柚子就選手感沉、皮光滑的。